Bonjour,

C'est une recette qui vient directement de notre séjour en Corse.
Un restaurateur nous l'a gentillement donné.
Elle est d'une simplissité enfantine- mon mari a réussi sans aucun problème ;) - et délicieuse.

Ingrédients pour 6 moelleux environ: ( prévoir des moules à muffins)

• 500 grammes de crème de marron 
• 4 œufs
• Beurre

Préparation:

Attention: tous les ingrédients doivent être à température ambiante! 

• Préchauffer le four à 180 Degrés
• Écraser le beurre en pommade
• Melanger au fouet avec le beurre et les œufs
• Ajouter la crème de marron 
• Mettre dans des moules à muffins préalablement beurré 

Faire cuire 15 minutes ( attention la cuisson dépend beaucoup de la taille de vos moules , surveillez bien la cuisson ! ) 

Le gâteau est fondant et délicieux ! 

Une recette de Mercotte que je vais comparer à la recette de ma grand mère...

Ingrédients

• 5 oeufs
• 250 g sucre
• 125 g farine
• farine pour le moule
• 150 g chocolat dessert corsé
• 125 g beurre
• beurre pour le moule

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180ºC).

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Hors du feu, ajoutez le beurre très mou, les jaunes d'oeuf, le sucre en poudre et la farine tamisée.

Battez les blancs en neige et ajoutez une pincée de sel. Mélangez les blancs à la préparation précédente.

Beurrez et farinez un moule à manquer et versez la préparation dans le moule.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez le gâteau en le piquant, celui-ci doit rester moelleux au milieu.

Ingrédients:

• 3 œufs
• 4 pommes
• 150 g de sucre
• 150 g farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de beurre fondu
• 1sachet de sucre vanillé

Préparation:

Tout mélanger, ajouter les pommes coupées en morceaux.
Verser l'appareil dans un moule beurré.
Mettre à 170° pendant 40 min environ